Lehof der Biobauer
Der Lehof
Erste urkundliche Erwähnungen im 12 Jhdt. Über die Jahrhunderte wurde der Lehof oftmals Umgebaut und erweitert und so wird er heute, als typischer Vierkanthof bewirtschaftet und bewohnt.
Kreislaufwirtschaft liegt uns am Herzen, um auch den kommenden Generationen fruchtbare Böden zu hinterlassen. 2007 haben wir auf eine biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt und vermarkten unsere Produkte unter der Marke Demeter. Wir haben viele Träume und Ideen und sind bemüht diese am Betrieb zu verwirklichen.
Maria
Auf einem Bauernhof aufgewachsen, verbindet mich die Liebe zu Tieren schon seit früher Kindheit. So gehört für mich ein möglichst artenreicher Tierbestand zu einem Bauernhof. Unsere Schafe, die den Obstgarten pflegen, unsere Bienen, die die Apfelbäume bestäuben, unsere Hühner und Hähne, die für das Frühstücksei sorgen, unsere Katzen, die fleißig Mäuse fangen, … sie alle tragen einen Teil zum großen Ganzen bei und gehören zum Kreislauf.
Ich bringe mich besonders in der Veredelung unserer Urprodukte ein und liebe es, immer wieder neue Köstlichkeiten in unserem Hofladen anbieten zu dürfen. Essige, Marmeladen, Chutneys, Sirupe, Müsli,… es vergeht fast kein Jahr wo nicht wieder ein neues Produkt unsere Produktliste ergänzt.
Martin
Nach dem Studium an der Universität für Bodenkultur habe ich 2007 Verantwortung übernommen und den elterlichen Betrieb auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Dafür gab es einen guten Grund: Mir ist es wichtig, dass „Nachhaltigkeit“ nicht nur eine Floskel ist, sondern auf unserem Betrieb voll und ganz gelebt wird, um zukünftigen Generationen eine fruchtbare Erde zu hinterlassen.
Bei meiner täglichen Arbeit auf unserem Hof habe ich immer im Hinterkopf, hochwertige Lebensmittel zu erzeugen, die nicht nur den Magen füllen, sondern auch aus einem natürlichen und gesunden Ursprung stammen. Aus liebe zur Natur und den Zusammenhängen freut es mich, dir vielfach ausgezeichnete Produkte im Shop von ich will Bio anzubieten.
